内容简介：线上外卖、直播带货、小程序下单自提……在新冠肺炎疫情防控常态化背景下，为应对公众消费习惯的改变，老字号餐饮企业纷纷“触网”，搭建由以堂食为主转为线上、线下多渠道融合的销售模式。 “现在所有线上渠道的销售额占到门店总销售额的30%以上。”柳泉居饭庄经理孙中善告诉记者，这两年，受疫情影响，消费者的消费习惯逐渐向线上转移，也倒逼企业积极向数字化转型，调整产品结构，增加线上曝光度。比如...
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