内容简介：当你点外卖或堂食的时候，有没有这样的疑惑：前脚刚点完餐，外卖很快就送到或者服务员很快就端菜上桌了，速度快得超出预期。为什么能这么快？因为你吃的是预制菜，而非现做的菜肴。（据7 月28 日中国新闻网报道） 很多消费者认为外卖都是现炒的，但实际上，很多外卖商家用的是复热的预制菜品。不仅外卖大量使用预制菜，越来越多堂食也如是。对于商家而言，使用预制菜更标准化，也更为“高效”和便宜，性价比更好。商家...
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